19.7.13

Guindillas o Piparrak

Pimientos, rojos, verdes, amarillos, grandes pequeños picantes, dulces, rellenos, en crema, en vinagreta... desde pequeña me vuelven loca de cualquier forma pero cuando descubrí a estas pequeñas, las guindillas o piparrak  frescas elevé mi adicción un grado mas (si es que esto era posible).
Desde entonces cada vez que empieza la temporada las compro por kilos (si, como lo oís) y me las como como pipas.
La receta tradicional para hacerlas es freírlas en aceite y echarles sal gruesa, como si de pimientos del padrón se tratara (Otros primos a los que no hago ningún asco). 
Guindillas /piparrak / peppers
Pero el año pasado descubrí una nueva receta para hacerlas muy muy fácil y que no requiere ni de fuego, cosa que con estos calores se agradece. Se trata de, en crudo, cortarlas en rodajitas y bañarlas (literalmente) en aceite de oliva virgen con un par de ajos picados bien finos y sal al gusto. Se deja reposar como mínimo 2 o 3 horas, aunque os recomiendo toda la noche, si es que podéis esperar.


Guindillas /piparrak / peppers

Cuando estén listas acompañarlas con bien de pan porque os chupareis hasta los codos!! Son muy socorridas para el aperitivo.

ATENCIÓN: esta receta puede causar adicción. El que avisa no es traidor...

16.7.13

DIY: Papel de regalo personalizado

Hace poco hicimos un sorteo para celebrar nuestras primeras 10000 visitas y a la hora de enviar la pulsera a la ganadora quisimos hacerlo de una forma especial y totalmente DIY.

Por casualidad encontramos esta página que permite personalizar papel de regalo y nos dio una gran idea. ¿porque no utilizar este papel para hacer un sobre con nombre propio al mas puro estilo QUE FICHA ERES TU?

Así que nos hicimos este patrón y este otro que ademas están perfectamente combinados con los colores de la pulsera e hicimos el sobre. ¿que os parece la idea?
DIY: papel de regalo personalizado

Para la etiqueta utilizamos otra de las adquisiciones londinenses  de la tienda Slanchogled arts & crafts, que fue nada más y nada menos que un cortador-redondeador de esquinas. Una de esas cosas que ves y piensas  ¿cómo he podido sobrevivir hasta ahora sin esto?La verdad es que le estamos sacando chispas.




10.7.13

Tarde de toros, al sol

¡Ey chipirón! todos los días sale el sol chipirón!!! y así canción tras canción en el tendido de sol de Pamplona. Hasta que llega el 3º toro y con él la hora de la merienda. ¡y que meriendas! Nada de bocata, no señor, las meriendas son de auténticos groument: estofado de toro, langostinos, pimientos rellenos, solomillo....
Lo normal es que cada uno de la cuadrilla lleve un día la merienda para todos y así se van turnando. ¿adivináis a quien le toca hoy? bingo! Pero no vamos a ser crueles con los que no podéis probar de primera mano y os vamos a dar la receta para que degustéis en casa. Hoy para merendar toca solomillo de cerdo con salsa de hongos. Aunque hemos hecho como para 10-12 ponemos cantidades para 4

san fermin

Ingredientes
1 solomillo de cerco entero
4-5 tiras de bacon
4-5 hongos deshidratados (también se puede con hongos frescos)
200ml de nata
2 dientes de ajo
sal, pimienta y aceite de oliva

Preparación
Antes de nada se ponen los hongos a rehidratar en un bol. Luego se sella el solomillo con un toque fuerte de plancha. Tras esto se salpimienta y se envuelve con el bacon y se hornea durante aproximadamente 1 hora a 180 grados. 
Ahora toca preparar la salsa, para ello sofreímos los hongos junto con los ajos y luego añadimos el bacon con el que hemos envuelto el solomillo cortado en trocitos. Añadimos el jugo que ha soltado el solomillo y el agua de rehidratar los hongos (de ahi que utilicemos deshidratados, este agua coje muchísimo sabor) y la nata.
Cortamos el solomillo en rodajas y lo metemos en la salsa para que se mezcle todo.

Pd. Perdonad por no poner foto del solomillo pero en estos días esta complicado... Eso si a cambio pongo una foto del diario de navarra en la que salgo (!bieeeen¡) pero de espaldas (ohhhh!!)

8.7.13

De boda en boda, coso que te coso

Como pudisteis ver en nuestra entrada "DIY:personaliza un vestido", gracias a mi diseñadora particular, -que lo mismo vale para un roto que para un "descosío"- estrené vestido único e  irrepetible en una de mis múltiples bodas. 
Pues bien, como quedé completamente satisfecha con el resultado, seguimos en las mismas, eso sí, esta vez con tres días de antelación antes del evento...

Partiendo de la poca variedad respecto a tiendas que hay en Pamplona y mi reducida anatomía, he llegado a la conclusión que lo mejor es customizar prendas que de partida me gustan y añadirles esos detalles que las hacen diferentes y me encantan. 

Para la boda informal de este sábado, llevé este vestido de Zara. Andaba tras la pista de un vestido rojo, con mangas y "un algo" que llamara mi atención. Éste lo hizo, pero por las posibilidades que vi en él: con dos pequeños retoques en mangas y fruncido, y con el añadido de un cinturón, ya tenía ante mí otro vestido completamente diferente.
vestido rojo Zara
vestido rojo Zara

Os dejamos algunos pasos del proceso:
vestido rojo Zara

y así lució el modelito:

vestido boda


3.7.13

¿Sangría o Zurracapote?

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Llegadas estas fechas estamos con los preparativos Sanfermineros a tope, ropa, complementos, almuerzos, meriendas.... Esta claro que aunque Sanfermines sean una fiesta de lo más espontanea hay cuadrillas que montan una logística previa digna de mención.

Nosotras no nos quedamos atrás y estamos con los preparativos del mítico almuerzo del día 6. Lo primero, la bebida, ¿sangría o zurracapote? la discusión surgió como siempre hablando de los ingredientes que debíamos comprar.

Tras una consulta rápida a la Wiki nos quedó claro que lo que nosotras hacemos es Zurracapote:
"El zurracapote es una bebida consistente en una mezcla que toma como base el vino tinto, al que se añaden diferentes frutas como melocotones, naranjas o limones además de azúcar y canela, dejándose macerar durante varios días. En algunos casos se cuece la mezcla en vez de dejarla macerar para acelerar el proceso. El resultado es una bebida de contenido alcohólico medio, similar a la sangría, aunque generalmente más fuerte debido a la conversión del azúcar en alcohol por la maceración."

Dicho esto no nos enrollamos más y os ponemos nuestra receta

sangria


Ingredientes:

5L Vino
½ Botella Martini rojo
½ botella de ron
½ de azúcar (se puede añadir mas, dependiendo de lo que acepte antes de saturar)
1 aprox de zumo de limón (podeis utilizar pulco)
Zumo de 4 naranjas
Frutas: 2 limas, 3 limones, 3 naranjas, 3 melocotones

Se puede añadir: anís estrellado-menta y cognac

Preparación:
Cortar las frutas en trozos (sin pelar!) y mezclar todo en un cubo. Dejar macerar mínimo una noche.

En la foto veis que hay varias botellas metidas. ¿para que? la idea es dejarlas con agua toda la noche en el congelador y meterlas en la sangría cuando se vaya a beber así se mantiene bien fresquita y no se "aguachina".

Como comprenderéis con estas cantidades de alcohol estos días estaremos un poco mas ausentes y no publicaremos con la frecuencia habitual... pero eso no es excusa para dejar de seguirnos!!!!


1.7.13

Sorteo 10.000 visitas: Resultado



Ya tenemos ganadora del sorteo de las 10.000 visitas!!! Luisa Menargues. Enhorabuena


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